Amici Miei nasce come Ristorante Bistrot nel 2005, lungo la spiaggia di Ponente di Caorle, per aspirazione di Juri, il talentuoso chef caorlotto che fin da una giovane età si appassiona di cucina grazie al tradizionale ambiente famigliare caorlotto dal quale è circondato. In particolare, mamma Angela e lo zio Matteo, chef apprezzato a livello internazionale, gli hanno trasmesso quei fondamentali apprendimenti tradizionali che, insieme alla sua inventiva e voglia di sperimentare, caratterizzeranno per sempre la sua cucina.

 

Fin da subito, all’interno di “Amici Miei”, si respira un’aria “di casa”. Il più grande desiderio di Juri è infatti quello di poter far sentire a casa tutti i suoi ospiti, che siano amici di una vita o nuovi clienti venuti da lontano. È proprio grazie a questa sua filosofia, rispecchiata in particolar modo nel nome “Amici Miei”, che alla fine, si instaura un rapporto di grande amicizia con tutti i nuovi clienti, grazie alla naturale simpatia e calorosità che da sempre caratterizzano Juri.

 

Nel 2015 la location cambia, e Juri insieme a mamma Angela e alla compagna Lara si trasferiscono nel centro storico di Caorle, diventando Osteria “Amici Miei”. Anche qui il locale ritorna con tutto il suo calore, ma con una novità. Il desiderio di trasformare il suo ristorante in un abituale luogo di ritrovo di amici, fa sì che l’Osteria si basi sulla cicchetteria tipica di un bàcaro, sempre con una particolare attenzione alla qualità e freschezza dei prodotti locali Caorlotti. 

 

Il nostro menu spazia dagli antipasti crudi e cotti, al pesce alla griglia o al forno, ai “broeti” (tradizionale zuppa di pesce caorlotta) e alla specialità di mamma Angela: i fritti, che, oltre alla tradizionale frittura dell’adriatico, includono il fritto della casa “Amici Miei” caratterizzato dall’aggiunta di pescato fresco pregiato, basato rigorosamente sui pesci nostrani offertoci giornalmente dal nostro mare. 

 

Per potervi accompagnare nel modo migliore nella scelta dei nostri vini, il nostro sommelier Rudi vi guiderà nella scelta più adatta a voi tra vini italiani e stranieri, bianchi, rossi o con le bollicine. 

 

L’eredità e la filosofia lasciata da Juri sull’ospitalità, riempiono ancora di entusiasmo il nostro locale che continuerà a realizzare il suo sogno, con tutta la nostra passione, dedizione e condivisione della sua visione. 

 

Mamma Angela, Lara e Pietro